Région viticole du Dão - Santar

Nous pensons que certaines des meilleures excursions de Tiny Escape se font dans deux de nos plus grandes régions viticoles : le Dão et la vallée du Douro. L'étape la plus rapide et la plus payante est Santar. Si vous avez passé 24 heures ou plus au Portugal, vous avez probablement vu les étiquettes rouge, vert et or de la Casa de Santar. C'est un excellent vin, mais Santar est bien plus qu'une étiquette mémorable ou qu'un seul établissement vinicole. Santar est un village majestueux avec une histoire intéressante.

Au Moyen Âge, la Couronne accordait des terres aux nobles en échange de leur loyauté, de leur service militaire et de la gestion des affaires locales. Santar était l'un des territoires les plus lucratifs et les plus pratiques, car la vallée du Dão est très fertile et se trouve à quelques minutes de Viseu, une ville médiévale bien fortifiée et un carrefour commercial stratégique. Que faisaient donc tous ces nobles ultra-riches ? Ils ont construit de vastes palais et des jardins exquis pour montrer leur raffinement et surpasser leurs voisins. Aujourd'hui, nous bénéficions de leur esprit de compétition en visitant ces jardins, autrefois réservés à la royauté et aux super riches.

Les jardins sont incontournables, mais une promenade dans le centre du village avec ses cafés, ses jolies boutiques et ses charmantes maisons l'est tout autant. Et puis, bien sûr, il faut s'attarder pour une dégustation de vin. Nous vous recommandons trois domaines viticoles qui ont de bonnes notes et qui proposent des dégustations (sur réservation uniquement) :

• Paço dos Cunhas & Casa de Santar - Renseignez-vous sur leur excursion en jeep dans les vignobles.
• Santar Vila Jardim - Ils proposent une grande variété d'excursions.
• Quinta do Sobral - Moins touristique, ce qui est une bonne chose, mais vérifiez s'ils proposent l'expérience que vous souhaitez.